Bien que n’ayant aucune côte avec la Méditerranée, la cuisine portugaise est tout de même considérée comme tel. Ses nombreuses spécialités en font un pays riche et gourmand ! Il n’est également pas non plus compliqué de se restaurer à petits prix un peu partout dans la ville.

Les petits kiosques

De nombreux kiosques jonchent les rues de Lisbonne. Selon leur style, leur propriétaire et leur emplacement, ils attirent le public pour tous les goûts ! Et pour un prix raisonnable !
Le kiosque Banana Coffee de Avenue de La Liberdad est le premier qui nous a accueillit dès notre atterrissage ! Jus d’orange frais et part de pizza aux légumes pour 6 euros !

Time Out Market Lisboa – marché couvert

Si vous passez par Lisbonne, il ne faut pas hésiter à s’arrêter dans l’un des marchés couverts de la ville. Certains bons nombres de petites échoppes pour se restaurer et goûter aux nombreuses spécialités portugaises. L’un d’entre eux, le Time Out Market Lisboa, se situe à Caïs do Sodre et accueille en son sein 26 restaurants, 8 bars ainsi que plusieurs boutiques, et même une salle de musique ! Parfait pour manger LA spécialité : la brandade de morue !

Bien qu’on la trouve partout au Portugal, la brandade de morue doit son origine à la ville de Nîmes avant de se répandre dans toute l’Occitanie jusqu’aux pays Catalans. Il s’agit d’un gratin de morue séchée auquel on ajoute de la purée de pomme-de-terre. Nous avons fini par jeter notre dévolu sur une version plus moderne du Bacalhau – son autre nom -… à tomber ! (12 euros)

Pastéis de Belém – boutique immanquable !

C’est dans cette boutique qu’en 1837 a commencé la fabrication des fameux Pastéis de Belém (ou Pastéis de nata) d’après la recette du Monastère des Hyéronymites situés à quelques pas. Depuis, la recette est reprise chaque jour pour les clients qui se font nombreux, et font même parfois la queue pour une bouchée de ce gâteau ! D’autres spécialités sont également présentes comme les pastéis de bacalhau, la Bola de Berlim et encore pleins d’autres ! Il est également possible de manger sur place, plusieurs salles étant présentes dans l’arrière-boutique.

Pour une soirée typique : écouter du fado en mangeant !

Il serait tellement dommage de repartir de votre séjour sans être allé écouter du fado au moins une fois ! Très populaire au Portugal, le fado est un genre musical constitué de chants populaires dont le registre est majoritairement mélancolique et accompagnés de guitare ou de cithare. Il est encore plus appréciable de manger au son de ces chanteurs et chanteuses dans une ambiance tamisée…
Bien loin des soirées spectacles (très chères…) et des touristes, notre choix s’est porté sur un petit restaurant typique dans le Bairo Alto où l’on ne peut payer que notre repas contrairement à d’autres endroits.

Quoi de mieux que de choisir à nouveau quelques spécialités ! Une escalope au Porto et une brandade de morue classique ! Et une salade de tomates toute légère !

Attention, conseils !

Il faut noter que les restaurants portugais ne fonctionnent pas comme en France ! Il sera sans doute probable que l’on vous serve avant le repas une petite corbeille avec quelques amuse-bouches, du pain ou autres. Ces derniers vous seront facturés (et relativement cher) si vous les mangez, à vous donc de refuser ou de ne pas les manger si vous n’en voulez pas. Le pain et le beurre sont également généralement facturés au client.

Adresses :

• Kiosque Banana Coffee Avenida de La Liberdad : Av. da Liberdade 227a, 1250-096 Lisboa, Portugal
• Time Out Market – Lisboa : Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa, Portugal
• Pastéis de Belém : R. de Belém 84 92, 1300-085 Lisboa, Portugal
• Retiro dos Sentidos : A, R. do Diário de Notícias 40, 1200-144 Lisboa, Portugal